Dalam masakan Mesir dalam arti abstrak, tidak banyak resep yang berasal dari zaman firaun dan piramida. Hidangan paling populer saat ini berakar pada masakan Arab, dengan banyak kesamaan dengan masakan Lebanon dan Suriah.

Terkadang resepnya hampir identik atau memiliki sentuhan regional yang menarik.

Selain orang Arab, masakan Mesir sangat dipengaruhi oleh masakan Mediterania. Moussaka dan daun anggur isi adalah komponen penting dari meja Mesir.

  • Sekarang restoran cepat saji Amerika semakin populer dan bermunculan seperti jamur, terutama di Kairo.
  • Jangan heran jika hamburger segera menjadi yang teratas dalam hal konsumsi penduduk.

Seni makan Mesir

Orang Eropa memiliki prasangka tentang pola makan orang Mesir. Misalnya, adalah keliru untuk berpikir bahwa makan hanya perlu dengan tangan kiri, tanpa menggunakan tangan kanan, dan makan tidak boleh berhenti.

  • Namun, terlepas dari kenyataan bahwa banyak orang Mesir makan dengan tangan mereka, alat makan Eropa akan selalu disajikan kepada Anda.
  • Dan tangan kanan juga sebenarnya kalau perlu orang Mesir pakai, misalnya kalau tangan kiri kotor atau untuk membantu memasukkan makanan.
  • Hidangan disajikan satu per satu hingga tidak ada lagi ruang tersisa di atas meja. Seluruh meja dan piring penuh dapat dengan mudah hilang dalam waktu setengah jam di perut orang yang makan.
  • Tidak biasa adalah reaksi pemilik terhadap pernyataan bahwa Anda kenyang — mereka akan mengabaikannya dengan tekun dan bahkan mengisi piring Anda.

Untuk berhenti makan, Anda harus meninggalkan meja. Orang Eropa mungkin menganggap ini tidak sopan, tetapi di Mesir perilaku seperti itu benar-benar normal dan tipikal.